きょう何食べた?
こんばんは、Yoshiです。
今日はワイズテーブルコーポレーションの株主優待で貰った「プレミアムマルゲリータ」と「４種のチーズのピッツァ」を食べてみたので紹介したいと思います。
外観
本日食べたピザは以下の2種類のピザです。
本日食べたピザ
- プレミアムマルゲリータ（1,590円）
- ４種のチーズのピッツァ（1,380円）
調理方法
同梱されていたチラシに記載されていた解凍方法と温め方に従って調理しました。
私はサクッとした食感が好きなので、室温で40分間ほど自然解凍させた後で予熱したトースターで５分間温めました。
プレミアムマルゲリータ
まずは「プレミアムマルゲリータ」からいただきます。
プレミアムマルゲリータは、トマトソースに水牛100%のモッツァレラとフレッシュバジルがトッピングされています。
生地は薄目ですが耳の部分がふっくらと肉厚になっていて、トースターで加熱する前から裏表しっかりと焼き目がついています。
ピザのサイズが20cmと小さかったですが８等分に切り分けました。
ピザのサイズは公式サイトでは直径21cmとなっていますが、１枚１枚職人が薪窯で焼いているためか若干の個体差があるようです。
食べた瞬間、トマトの濃厚な風味とバジルの良い香りが感じられました。
生地の耳に水をふきかけてからトーストしたので、サクッというよりはもっちりした感じになりましたが、とても香ばしい生地でした。
貴重な水牛100%のモッツァレラが贅沢に使われており、普通のモッツァレラに比べて濃厚な風味と甘さが感じられてとても美味しかったです。
４種のチーズのピッツァ
つぎは「４種のチーズのピッツァ」をいただきます。
こちらも生地は薄目ですが耳の部分がふっくらと肉厚になっていて、トースターで加熱する前から裏表しっかりと焼き目がついています。どうやらトッピングが違うだけで、生地はマルゲリータと同じもののようです。
４種のチーズのピッツァは、ベシャメルソースに４種のチーズ（モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、エダム、サムソー）がトッピングされており、仕上げにアカシア蜂蜜をかけていただきます。
こちらのピザもサイズが21cmと小さかったですが８等分に切り分けました。
４種のチーズのピッツァは具材がチーズだけと潔いピザなので、チーズの味をしっかりと楽しむことができます。
モッツァレラが入っているもののチーズはあまり伸びることなく、生地と相まってもっちりとした食感を引き立てています。
青かびタイプのゴルゴンゾーラは苦手なんですが、4種のチーズがブレンドされているからか、独特の風味が抑えられていました。
たっぷりのアカシア蜂蜜をかけて食べると、よりまろやかになって美味しかったです。
チーズ以外の具材が入っていませんが、不思議と満足できるピザでした。
